Quaranta Filari – Bianco

Connubio perfetto tra il Bombino bianco e la Falanghina, ottima espressione delle uve del nostro territorio.

Caratterizzato da freschi profumi di frutta gialla e mela verde, sapore asciutto e sapido.
Si consiglia di servire a 6 - 8 °C

Info prodotto

Regione di provenienza: Puglia
Vitigno: Bombino bianco e Falanghina
Sesto d’impianto: mt. 1,00 x 2,25
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Caratteristiche del terreno: Franco-argilloso
Resa per ettaro: 10 t.
Resa uva in vino: 60%
Epoca di vendemmia: Seconda metà di settembre
Tipologia di raccolta: Manuale | in cassetta da 15 Kg
Sistema di vinificazione: Breve macerazione sulle bucce
Fermentazione alcolica: In acciaio inox a 18°C
Fermentazione malolattica: Non svolta
Maturazione e affinamento: In bottiglia

Scheda Tecnica