Quaranta Filari – Rosso

L’unione di due vitigni, Primitivo e Nero di Troia, a ricordare la Terra di Puglia.

Dal colore rosso rubino brillante con lievi riflessi violacei, eleganti profumi di frutta rossa che ritroviamo al gusto.
Si consiglia di servire a 14 - 16°C

Info prodotto

Regione di provenienza: Puglia
Vitigno: Nero di Troia e Primitivo
Sesto d’impianto: mt. 1,00 x 2,25
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Caratteristiche del terreno: Franco-argilloso
Resa per ettaro: 10 t.
Resa uva in vino: 60%
Epoca di vendemmia: Prima metà di ottobre
Tipologia di raccolta: Manuale | in cassetta da 15 Kg
Sistema di vinificazione: Breve macerazione sulle bucce
Fermentazione alcolica: In acciaio inox a 25°C
Fermentazione malolattica: Completamente svolta
Maturazione e affinamento: In bottiglia

Scheda Tecnica