Riconoscimenti
Medaglia d'argento Vinum 2021
Decanter World Wine Awards 2020
Decanter World Wine Awards 2015
IWSC Bronze Awards 2018
Nero di Troia – Silver

Sua Maestà Il Nero di Troia, espressione più autentica e rappresentativa tra i vini della Capitanata, nella versione Silver affinato in acciaio.

Dal colore rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei; profumo intenso di frutta nera e viola; gusto speziato con sentori di more e liquirizia, il finale presenta tannini fitti ma morbidi.
Si consiglia di servire a 16-18°C

Info prodotto

Regione di provenienza: Puglia
Vitigno: Nero di Troia
Sesto d’impianto: mt. 1,00×2,25
Sistema d’allevamento: Guyot bilaterale
Caratteristiche del terreno: Calcareo – marnoso
Resa per ettaro: 9 t.
Resa uva in vino: 60%
Epoca di vendemmia: Seconda metà di ottobre
Tipologia di raccolta: Manuale | in cassetta da 15 Kg
Sistema di vinificazione: Macerazione sulle bucce per 20 giorni
Fermentazione alcolica: In acciaio inox a 25°C
Fermentazione malolattica: Completamente svolta
Maturazione e affinamento: In bottiglia per un minimo di 4 mesi

Scheda Tecnica